Alta frequenza Ultrasuoni Formaggio Sandwich Industria della ristorazione Cutter 355mm

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Descrizione:

Il coltello ad ultrasuoni per tagliare il cibo è uno strumento che utilizza il principio delle vibrazioni ad ultrasuoni per tagliare il cibo.e taglio non distruttivo di alimenti tramite trasmissione di energia ad ultrasuoni alla lama, generando vibrazioni ad alta frequenza.

Principio:

1. Vibrazione ad ultrasuoni: la lama di taglio ad ultrasuoni genera segnali elettrici ad alta frequenza attraverso un alimentatore,e poi converte l'energia elettrica in energia di vibrazione meccanica attraverso un trasduttoreI trasduttori usano di solito materiali ceramici piezoelettrici.causando vibrazioni ad alta frequenza.

2Trasmissione delle vibrazioni: attraverso un dispositivo di trasmissione delle vibrazioni, l'energia delle vibrazioni viene trasmessa dal trasduttore alla lama.un dispositivo di trasmissione delle vibrazioni è costituito da un amplificatore di vibrazioniL'amplificatore di vibrazioni amplifica le piccole vibrazioni generate dal trasduttore.e poi trasmette uniformemente le vibrazioni alla lama attraverso il bilanciatore di vibrazioni.

3. Effetto di taglio: quando la lama vibra, entra in contatto con il cibo e applica la forza di taglio.le azioni di micro taglio ad alta frequenza si formeranno al momento del contatto tra la lama e il cibo, ottenendo così un taglio rapido e preciso.

Parametri:

Vantaggi:

1. Taglio efficiente: la vibrazione ad alta frequenza del coltello da taglio ad ultrasuoni può penetrare rapidamente nel cibo, ottenere un taglio ad alta velocità ed efficiente e migliorare l'efficienza della produzione.

2. Taglio non distruttivo: l'ampiezza di vibrazione del coltello da taglio ad ultrasuoni è molto piccola e l'impatto della pressione e del calore sul cibo durante il processo di taglio è minimo.può essere ottenuto un taglio non distruttivo, riducendo i danni e la deterioramento degli alimenti.

3. Versatilità: il taglia ultrasuoni è adatto per tagliare tutti i tipi di alimenti, compresi alimenti fragili, alimenti morbidi, alimenti appiccicosi, ecc., con una vasta gamma di applicabilità.

4. Salute e sicurezza: i coltelli da taglio ad ultrasuoni non producono lamelle di metallo, scintille ed elettricità statica, che soddisfano i requisiti di igiene e sicurezza alimentare.

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